当前市场上较为常见的果蔬净化机原理：
超声波：超声波在启用时会让液体内部出现空化现象，溶解在其中的空气因负压而出现过饱和的现象，它们从液体中逸出时会形成微小的气泡。这些小气泡会随着周围介质的震动不断的运动、震荡、生长、收缩及。而它们在的瞬间会产生局部高温高压和高速冲击流，虽然受到冲击的范围，但是在众多小气泡的共同作用下，它还是能对果蔬进行物理清洗并消菌。经过测试，当超声波的功率为 1 千瓦时，需要15 分钟才可达到较好的去除的效果，并且果蔬的表面会容易出现破损现象，同时高功率超声对人体存在潜在的伤害。
气泡蔬菜清洗机
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清洗机采用高压汽泡水浴清洗，清洗能力大、洗净率高且不损伤物料，经过旋翻至输送网带，包菜气泡蔬菜清洗机，在网带上进行高压水流清洗传送到挑选平台，进行人工分拣，该设备还具有操作简便，维修率低等特点，新疆气泡蔬菜清洗机，是果蔬类加工企业首先设备。
蔬菜清洗设备就是把蔬菜利用各种方式清洗干净的设备，而蔬菜清洗设备中常用的设备为气泡清洗机，该机具有清洗能力大，易操作且不损伤物料。
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蔬菜清洗设备是目前果蔬加工企业使用量和适用范围广的一种清洗设备。主要针对根茎类的蔬菜的清洗，比如，芹菜、菠菜、白菜等，有清洗、去皮、抛光的作用。在果蔬清洗设备的底部安装有臭氧发生器的清洗机器，它的原理是在洗菜机工作时，给臭氧发生器供电，香菇气泡蔬菜清洗机，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，枸杞气泡蔬菜清洗机，在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水，从而起到杀菌、消毒，降解的作用。
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